本日は体調不良により20時クローズとなります。

1日前
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大橋MWが先日のオーストラリアワインセミナーで最後に登場させたワイン。

メイヤーのカベルネ。

MW曰く、ホールバンチで造るカベルネが他にあるか?というぐらい稀有な存在。

その造りからの青さなどは微塵もなく、素晴らしい葡萄そのものから由来するポテンシャルの高さを存分に表現されている。

あぁ、奥深い。

2日前
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本日もグラスワインたっぷり。
16種類ぐらい用意してますよ〜

6日前

都内にてSABATORA FES 2017の打合せをしていた関係でオープンが30分ほど遅れそうです。急ぎます!!

グラスワインいろいろあるのでお楽しみに〜

7日前
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先週の試飲会で一番最初に飲んで一番良かった!?

ドイツのあわわ。

あの日も暑かったからなぁ。

今日もこれがいいと思うよ。

10日前
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自宅で死にかける!?

クーラー付けずに窓開けて寝ていたらなんだか体調がおかしい。体に力が入らないし、なにもしてないのに鼻血が出てきたり。

あ、これ熱中症になりかけですな。

即、窓閉めてクーラー付けて水分とってなんとか動けるようになりましたw

そんな臨死体験を経て、気付いたのは命あってのワインだね。

もうスタートから全力で白ワインを開けますよ〜

12日前
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ワインもね。

噂のグッドインテンションズの白は爽やかな青々しさを奏で、フラール ルージュのロゼはこの夕暮れにぴったりな厚みと華やかさを、ソガのヴォルプチュは妖艶さから落ち着きを取り戻しスイスイいけてしまう危うさ。

どれも飲み過ぎ注意です。

13日前
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鮎です。

見るたびに思い出す、
浜崎あゆみは最近どうしてるんだろう?

塩ふって、ホイ。
試作でございます。

コンフィになりそうな予感です。

13日前
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本日は都内で試飲会のハシゴだったのでタフな1日でした。

なので、ちょっとだけ休んでからオープンします。

17:30ぐらいには始める予定です。

15日前
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高温多湿。
猫ぐったり。
人もぐったーり。

暑い時こそ動かないと!なんて中村橋から稲荷坂をMAXローギアでゆーっくり走ってみると…、

うっかり汗だくで息も切れるという罠。

もうこんな日は赤ワインとかやめて泡と白にしましょう。

16日前