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フランスのローヌ 新入荷!!!

ル マゼルの
キュべ ラルマンド
キュべ ブリアン
キュべ シャルボニエール
の3種。

ラルマンドはシラー
4,000yen 税込
ブリアンはグルナッシュ
4,000yen 税込
シャルボニエールはシャルドネ
4,900yen 税込

元来減農薬農法を行っていたが、1985年に現在の当主ジェラルドの代よりビオロジック農法へ移行。マルセル ラピエールなどに感化され野生酵母発酵、亜硫酸無添加の完全な自然派ワイン造りを目標にし、1997年に初醸造。

ジェラルドのワインの特徴は亜硫酸無添加で約一ヶ月間の醸し、そして1〜2年間もの長期アルコール発酵による旨味の抽出。こんな長期間に渡る発酵は通常考えられない…。しかし、旨味たるや…、尋常ではない!

これも試飲して即決定!

4年弱前