Big img 3015

たまにはPerfume以外のネタもね。

吊るし熟成短角牛スネ肉。

30日間熟成することによって旨味成分である各種アミノ酸は2〜3倍に増加、その他にも柔らかさ、保水力、甘みも増すといういいことだらけのこのお肉。

ちょっぴり涼しくなってきたのでたっぷりの赤ワインで煮込んでパスタソースにでもしましょうかね。

12日前
Big img 3014

二年前の今日、松山から瀬戸内海を渡り、初めて広島に上陸した。すなわち、誰しもが願う聖地巡礼を果たした記念すべき日である。

そんな日に奇しくも表紙を飾るNYLONが届く。

これはなにかの予感がする。

そう、雨は降っているが傘がない!

予備のビニ傘、お待ちしてます。

あ、ついでに…、グラスワインは14種類となかなかの数があります。まぁそれはそれで楽しめます。

13日前
Big img 3008

今夜もシュトロマイヤー。
マジコンならぬラディコンも。

ハイクラスなオーストリアワイン以外にも待望のGBGB系なオーストリアワインもやっと来ました。

これで幅広くやれます!!

14日前
Big img 3002

本日、ザギンで試飲会でございます。
いろいろといいネタがありました!
都内から石川町は遠い…、なのでオープンが18時となります(笑)

15日前
Big img 3001

ヴィナイオータ祭り?
ってくらいに一気に入荷です。

インポーターに発注忘れてたけど、救いの手が現れて入荷できました(笑)

元祖醸し系白と旨い赤。

16日前
Big img 2994

シュトロマイヤーにツェッペ。
シュタイヤーマルクの巨頭たちが揃い踏みデス。

17日前
Big img 2993

今季初、オリーブオイル風呂。
秋刀魚も安定して入るようになってきましたな。
これからゆっくりぬるま湯(油)で3時間。

明日から出せるかなぁ〜

17日前
Big img 2987

シュトロマイヤー 大量入荷です。
今月来月とオーストリアワインを猛プッシュ!

さてさて、今夜は何を出しましょうかね〜

18日前
Big img 2984

フランス3兄弟。
ロゼ泡、白、白。
どれも調子良くていい感じ。

美味しいね〜

19日前
Big img 2975

食べ過ぎてお腹パンパンです。

否、そろそろ通路が通れませんでしょう。

オフィシャルには今夜が最終日。

有終の美を飾りましょう。

みなさん、集合ですよ〜

20日前